Dondurulmuş Su Ürünleri Hakkında Doğru Bilinen Yanlışlar
Dondurulmuş su ürünleri, doğru yöntemlerle işlendiğinde tazeliğini ve besin değerini uzun süre koruyabilir.
Toplumda dondurulmuş ürünlerin taze ürünlerden daha düşük kaliteye sahip olduğu yönünde yaygın bir algı bulunmaktadır. Oysa modern dondurma teknolojileri sayesinde ürünler avlandıktan kısa süre sonra şoklanarak besin değerleri büyük ölçüde korunmaktadır.
Doğru koşullarda saklanan dondurulmuş ürünler;
- Vitamin ve mineral değerlerini korur.
- Lezzetini uzun süre muhafaza eder.
- İsrafı azaltır.
- Mevsim dışında da kaliteli ürün tüketimine olanak sağlar.
- Profesyonel mutfaklarda stok yönetimini kolaylaştırır.
Önemli olan, ürünün güvenilir bir tedarikçiden temin edilmesi ve soğuk zincirin hiçbir aşamada bozulmamasıdır. İmren Marmara olarak kalite standartlarına uygun şekilde muhafaza edilen ürünlerimizi güvenli lojistik süreçleriyle müşterilerimize ulaştırıyoruz.
